Denne bog er anderledes, fordi den er en blanding af broderier og opskrifter med fisk i fokus. Fisk er, udover at være nemme at tegne som oplæg til et broderi, også en fortræffelig spise.
Af Lone P. Christensen.
I et corona-projekt i 2021 broderede 170 kvinder, mænd og børn i alderen 4-90 år fra hele kongeriget - fisk. Det er disse fiskebroderier, der i denne bog slår følgeskab med lækre fiskeopskrifter, som en række kokke og restauranter har bidraget med.
Broderierne dækker tilsammen mange forskellige stingtyper og udtryk, der er anvendt helt tilbage fra 1700-tallet og til i dag.
Inkl. hæftet 'Den røde tråd', med de vigtigste stingtyper i dansk broderi.
FISKE OPSKRIFTER FRA BL.A.:
Glyngøre Shellfish og Oyster Bar
Madklubben Odense
Kokken ved D.K.H. Kronprinsen og Kronprinsessen
Restaurant Tivolihallen
Gl. Humlebæk Kro
Velbekomme og god læselyst!
